বুধবার ১৮ জুন ২০২৫

সম্পূর্ণ খবর

Sunday easy snacks recipe: Chicken popcorn

লাইফস্টাইল | মাত্র আধঘণ্টায় বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন চিকেন পপকর্ন! রবির সন্ধ্যায় জিভে জল আনা স্ন্যাকস বানিয়ে চমকে দিন সবাইকে

নিজস্ব সংবাদদাতা | ২৩ মার্চ ২০২৫ ১৬ : ৩৮Akash Debnath


আজকাল ওয়েবডেস্ক: রবিবারের সন্ধ্যা মানেই বাড়ির ছোট-বড় সকলের সঙ্গে বসে একটু গল্প, একটু খুনসুটি আর সঙ্গে মুখরোচক স্ন্যাকস। তার সঙ্গে যুক্ত হয়েছে এই মেঘলা আবহাওয়া। এমন দিনে বিকেলের নাস্তার জন্য আদর্শ খাবার হতে পারে চিকেন পপকর্ন। না না! বাজার থেকে আনাতে হবে না। রেসিপিটা জেনে নিন, বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারবেন এই জনপ্রিয় স্ন্যাকস যা ছোট-বড় সকলেরই পছন্দের। বাজার থেকে কেনা চিকেন পপকর্নে প্রায়ই অতিরিক্ত লবণ, ফুড কালার এবং অন্যান্য অস্বাস্থ্যকর উপাদান থাকে। তার বদলে বাড়িতে বানানো হলে স্বাদ আর স্বাস্থ্যগুণ বজায় থাকবে দুই-ই।

উপকরণ:
 * বোনলেস চিকেন ছোট ছোট করে কাটা: ৫০০ গ্রাম
 * ময়দা: ১ কাপ
 * কর্নফ্লাওয়ার: ১/২ কাপ
 * ডিম: ১টি
 * দুধ: ১/৪ কাপ
 * পেঁয়াজ বাটা: ১ টেবিল চামচ
 * রসুন বাটা: ১ চা চামচ
 * আদা বাটা: ১ চা চামচ
 * লাল লঙ্কার গুঁড়ো: ১ চা চামচ
 * গোলমরিচের গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ
 * লবণ: স্বাদমতো
 * তেল: ভাজার জন্য যেটুকু দরকার সেটুকু

প্রণালী:
১. প্রথমে একটি পাত্রে মুরগির মাংসের টুকরোগুলোর সঙ্গে পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, আদা বাটা, লাল লঙ্কার গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো এবং লবণ মিশিয়ে ম্যারিনেট করে ৩০ মিনিটের জন্য রেখে দিন।

২. অন্য একটি পাত্রে ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার, লাল লঙ্কার গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো এবং লবণ মিশিয়ে নিন।

৩. আরেকটি পাত্রে ডিম এবং দুধ ফেটিয়ে নিন।

৪. এবার ম্যারিনেট করা চিকেনের টুকরোগুলো প্রথমে ডিমের মিশ্রণে ডুবিয়ে, তারপর ময়দার মিশ্রণে ভাল করে কোট করে নিন।

৫. একটি কড়াইতে তেল গরম করে মাঝারি আঁচে চিকেন পপকর্নগুলো সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন।

৬. ভাজা হয়ে গেলে কিচেন টিস্যুর উপর তুলে অতিরিক্ত তেল ঝরিয়ে পছন্দের সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।

টিপস:
 * চিকেন পপকর্ন আরও মুচমুচে করতে চাইলে, ময়দার মিশ্রণে সামান্য বেকিং পাউডার মিশিয়ে নিতে পারেন।
 * বিভিন্ন স্বাদের জন্য, ম্যারিনেটের সময় অন্যান্য মশলা যেমন - চিলি ফ্লেক্স, ওরিগানো বা থাইম যোগ করতে পারেন।
 * এয়ার ফ্রায়ারেও চিকেন পপকর্ন তৈরি করতে পারেন, এতে তেলের ব্যবহার কম হবে।


Easy Chicken RecipeChicken popcorneasy snacks recipe

নানান খবর

টান ধরছে পায়ে, অল্পেতে হারাচ্ছেন মেজাজ? শরীরে এই ভিটামিনের ঘাটতি নয় তো! কখন সতর্ক হলে এড়াতে পারবেন বিপদ?

রান্নার তেলেই বাড়বে স্মৃতিশক্তি, ভোগাবে না ভুলে যাওয়ার প্রবণতা! কোন 'ম্যাজিক' তেলের কথা জানালেন বিজ্ঞানীরা?

টাক পড়ে একাকার? অকালে পাক ধরেছে চুলে? এই ঘরোয়া হেয়ার সিরামেই চিরতরে পিছু ছাড়বে চুলের যাবতীয় সমস্যা

শুক্রের মালব্য রাজযোগে ৫ রাশির চোখ ধাঁধানো উন্নতি! অঢেল টাকায় ভরবে পকেট, অর্থলাভে কপাল খুলবে কাদের?

টাক পড়ে একাকার? এই ঘরোয়া তেলের জাদুতেই চিরতরে পিছু ছাড়বে চুল পড়ার সমস্যা, দ্রুত গজাবে নতুন চুল

একেবারে নির্মূল হবে পার্কিনসন্স! স্নায়ুর রোগে নতুন আশার আলো দেখালেন জাপানের চিকিৎসকেরা

কোষ্ঠকাঠিন্যের মোক্ষম দাওয়াই চেনা এই ৭ ফল! নিয়মিত খেলেই মলাশয় থেকে টেনে বার করবে পুরনো মল

কিডনির পাথর থেকে হৃদরোগ প্রতিরোধ, এক চুমুকেই চমৎকার! এই পানীয়র কেরামতিতেই মিলবে হরেক উপকার

কয়েক গুণ শক্তি বাড়িয়ে সূর্য-বুধ-বৃহস্পতির মহামিলন! ত্রিগ্রহী যোগে জ্যাকপট লাগবে ৪ রাশির, টাকার পাহাড়ে থাকবেন কারা?

কার্ডিও নাকি ওয়েট ট্রেনিং, ওজন কমাতে কোনটা বেশি ভাল? সঠিক উত্তর জানলেই মিলবে উপকার

প্রায়ই রাতে ঘুম ভেঙে যায়? শরীর কি কোনও মারাত্মক রোগের ইঙ্গিত দিচ্ছে! না বুঝলেই ধেয়ে আসবে চরম বিপদ

টানা ১১ দিন দু’চোখের পাতা এক করেননি, কী অনুভূতি ছিল তাঁর, ব়্যান্ডির স্বীকারোক্তি চমকে দিয়েছিল সকলকে

রক্তদান করতে ভয় পান? কয়েকটি সহজ নিয়ম মেনে চললেই আর এই মহৎ কাজে কোনও বাধা থাকবে না

স্নানের জলে এই জিনিস মিশিয়ে নিলেই নিমেষে গায়েব হবে শরীরের সব ব্যথা! ভোগাবে না অনিদ্রার সমস্যাও

একলা স্বামীর দিনলিপি! স্ত্রীকে হারিয়ে কতটা একাকিত্বে ভোগেন স্বামী? হদিশ দিলেন মনস্তত্ত্বের অধ্যাপিকা নীলাঞ্জনা সান্যাল

পজিশনে 'কমফোর্ট জোন'? কোন ভঙ্গি সবচেয়ে নিরাপদ? জেনে নিন

মাসে একবার শারীরিক মিলনে বাড়ে হৃদরোগের ঝুঁকি! কতবার সঙ্গমে সুস্থ থাকে হার্ট? চমকে দেওয়া ব্যাখ্যা দিলেন ফিটনেস প্রশিক্ষক

ঘন ঘন প্রস্রাব পায়? জানেন দিনে কতবার প্রস্রাব করা স্বাভাবিক? সংখ্যাই বলে দিতে পারে আপনি কতটা সুস্থ

সন্তান প্রজননই নেশা! ৯০০ শিশুর বাবা হয়ে অবশেষে অবসর 'রমণীমোহন' দিয়েগোর

বিশ্বকে গ্রাস করবে প্লাস্টিক, অশনি সঙ্কেত দিলেন গবেষকরা

এই সড়কে দুর্ঘটনা অবধারিত! একবছরে ৭১৫ মৃত্যু, ভারতের কোথায় জানেন?

অজ্ঞাতপরিচয় ব্যক্তি ২২ বার ছুরির কোপ মেরেছিলেন, তারপরেও কোন জাদুবলে বেঁচে গেলেন মহিলা?

১২০ কোটি টাকার কোন লোভনীয় প্রস্তাব একমুহূর্তে ফেরালেন আমির? বড়পর্দায় এবার ‘ভূত’ হবেন রণবীর?

ইডির বাড়াবাড়ি নিয়ে প্রশ্ন তুলল কোর্ট, “আইন নয়, ইডি'র কর্মকর্তারাই দিনদিন বিবর্তিত হচ্ছেন”, ভর্ৎসনা তদন্ত সংস্থাকে

ইংল্যান্ড সিরিজে বিরাটকে মিস করবে ভারত, খোদ ইংরেজ অধিনায়কই বললেন এ কথা

টেস্টে অবসর নিয়ে ভালই করেছে বিরাট, কার মুখ থেকে বেরল এমন কথা জেনে নিন 

সেভিংস অ্যাকাউন্টে কমছে সুদের হার, বিকল্প হিসেবে কী বেছে নেবেন

টিকটকারদের মাথায় হাত! নিষিদ্ধ হওয়ার মুখে এই অ্যাপ, আগামীকালই হতে পারে বড়সড় ঘোষণা 

সারা বছর দিতে হবে না টোল ট্যাক্স! একবারেই কেল্লাফতে, জানালেন পরিবহন মন্ত্রী নীতিন গাডকরি

‘কিং’-এ শাহরুখের কণ্ঠে হিন্দি গান গাইবেন এড শিরান? ব্রিটিশ পপ তারকার ইঙ্গিতপূর্ণ ঘোষণায় তোলপাড় নেটপাড়া!

লন্ডন টু লিডস, স্মৃতি রোমন্থনে টিম ইন্ডিয়ার ক্রিকেটাররা

শুভমান এখন ভারতের প্রভাবশালী ব্যক্তিত্ব, স্থান মোদির পরেই, কে বললেন এমন কথা জানুন 

ইজরায়েল-ইরান সংঘাত: এই কঠিন সময়ে সোনা কেনা কতটা লাভজনক হতে পারে

গোয়ায় ঘুরতে গিয়ে বিয়ের পরিকল্পনা ছিল, ঘন জঙ্গলে প্রেমিকাকে নিয়ে গিয়ে তরুণ যা করল, দেখে শিউরে উঠল পুলিশ

মিসাইল না, সার্বভৌমত্ব না, ভারতের বিদেশনীতির চালিকাশক্তি সামাজিক ঐক্য: পি এন হাসকর

আয়াতোল্লাহকে শেষ করাই লক্ষ্য! ট্রাম্পের কাছে সাড়ে ১৩ হাজার কেজির ‘বাঙ্কার বাস্টার’ চাইছেন নেতানিয়াহু

অস্কার পাওয়ার ‘মিশন’ পসিবল করলেন টম ক্রুজ! চলতি বছরেই হলি-নায়কের হাতে উঠছে অ্যাকাডেমি পুরস্কার

লক্ষ্য সেই জাফর এক্সপ্রেস, বিস্ফোরণে ছ’‌টি বগি লাইনচ্যুত, নেপথ্যে কারা?‌ 

ভারতে বাড়ছে বেকারত্বের হার, কোথায় খামতি থাকছে

মোদি-ট্রাম্প ফোনালাপ: ক্রোয়েশিয়া নিয়ে স্পষ্ট বার্তা দিলেন প্রধানমন্ত্রী

৩০ বছরের বান্ধবীর সঙ্গে ছুটিতে স্পেনের ওয়ান্ডারকিড, পেলেন প্রাণহানির হুমকি

নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে নয়ানজুলিতে পড়ল বাস, মৃত এক, আহত বহু 

'এখনই ডিলিট করুন হোয়াটসঅ্যাপ', নাগরিকদের অনুরোধ ইরানের, কেন জানেন?

সোশ্যাল মিডিয়া